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上海Halation Bistro/Lounge光晕餐酒馆：欢迎光临，您的宇宙小旅行即将开始
2022.01.26 |
接待空间
关键词：餐酒吧
人类每次正视自己的渺小，都是自身的一大进步。
——Frank Herbert《沙丘》
世界深受各种危机的影响，
从终年不断的环保问题，进而探索宇宙奥秘。
致力于可持续性的推动，是多么困难。
如何为未来描绘出新的可能，
依旧是充满好奇心的设计师们尽所能想尝试的。
想象力就是一份超能力
Halation光晕，是天文学里的一个迷人词汇。
传递体验、细致独特、质感舒适、亲切友善，
是上海Halation餐酒馆的品牌价值。
我们运用3713块的植草砖，包覆了整个Halation，同时，以三种拼组设置于空间之内。15个大型无极灯，是广义相对论中光都无法逃脱的黑洞。70块金属天花板面拼出了对宇宙星际的无限想象，于其上悬挂了81支仿若行星及陨石的圆盘装置。酒吧台被象征如日月盈缺的80片大小砖面，以渐递的方式完整的包覆。2个如旋钮开关般的飞行酒架，启动了由86支酒瓶所建造出的时间之门。
Halation综合了咖啡区、酒水吧台区、中心就餐区、左右两边卡座区、厨房及卫生间，依据不同的使用需求，设计相对应的空间尺度，运用材料与环境之间的组合，划分出各个区域，又以中心就餐区为主轴串联了彼此。
出发，来一场探秘的旅程吧！
以天文环境为概念的Halation，运用不同的装置与蓝芽控制全场灯光的方式，在不同时间的用餐模式下，为空间体现了十足的趣味与适当的灯光氛围。
咖啡区是一个直接对外的区域，兼顾了照顾外摆及外卖的功能，我们设置了共8个无极灯在入口处（6个）及操作区（2个），希望提供等待咖啡制作时，也能让人对内部空间有着无限的遐想。
邻近主入口的酒水吧台区，是调酒师的主场，也是设计上对于时空流转的表现之处。半弧形的三阶层纵向酒瓶装置，透过灯光的照射，绽放出一份留住时间的美感，2座大型的飞行酒架，提供了酒品的展示与摆放，却好似成为了开启时间更迭的旋钮。
81支圆盘分布于中心用餐区的天花顶面，我们希望从任何的角度，都能看到不同的样貌，错落的高低设置，暗喻了月亮阴晴圆缺的想象。并且以点、线、面为基础构思，运用RGB灯光颜色可编程及其能不断变幻的特性，搭配圆盘组建为宇宙星盘的意象。
如黑洞般凹陷的中心点与四边如恒星般的变色光盘，连结排列于吊顶上的大小灯点，成为了行星带的视觉，并且以灯光反射的原理，在顶面形成光晕的视觉，呼应了Halation迷人光晕的初衷。
向往宇宙奥秘的我们，为Halation制作了一座返回舱飞船裝置，增添了全场中心位置趣味的亮点。并且为了能够提供该区域舞台及表演的多样性使用，能够轻易的搬移也是飞船重要的结构特性。
如果说，所有用餐区是一片天文学的想象，那么暗藏于空间后端的卫生间区域，就是另一个小行星系。走入光线邃暗的走道，行星上的迎宾兽，安静的等待所有走进的宾客，刻意将空间划分为主使用区及等待区，错开不同使用者的需求。相互对照的镜面，体现了无底黑洞的层迭效果，让等待的时间，也有了非常有趣的感受。
那些年，我们对于环境的用心
为了达到友善环境的目的，设计师决定降低新材料的开发成本，尝试运用隐藏在生活环境中具环保性及可持续性的建材及素材。
材料的选择：寻找简单、普通的材料
我们希望在材料的运用上，针对质量与造价上能有所平衡，所以选了具有环保性及低成本的植草砖，免烧砖的制程，达到环保生产的要求。并且选择砖的既有本色，不增加制色工序，进行重组和叠加，提供更弹性的视觉条件，抗压不易损坏，是针对可持续性材料上的最重要表现。
即兴的过程：偶然中的效果
针对天花顶面的光晕反射的产生方式，是我们透过工地巡场时的启发，将原本包装灯具的铝箔纸袋和打包现场各式建材的废弃塑料膜，作为圆盘材料上的可持续性作法，对我们而言，美的画面也可以经由简易材料的再创造，是环保议题上需要被重视的。
对比的视觉：环保理念的发声
圆盘的设计初衷，是一颗颗闪耀于宇宙星际中的行星群想象。而灰色铝箔纸盘面和具肌理感的金色涂料盘底搭配，却是我们想要表述，在欣赏所有美丽事物的时刻，是否应该反思背后所可能产生的废弃物代价？当设计开始朝着反思材料及建造方式的理念前进时，该如何运用与解决已存在的人造材料及废弃物，也是一个需要被思考的议题。仰望浩瀚星辰的当下，是希望透过设计的表现，传达对环境的保护。
版权声明：本文由RooMoo Design Studio授权发布，如需转载请联系我们。
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RooMoo Design Studio
RooMoo Design Studio成立于多元文化的上海，由一群热爱设计的多文化背景团队组成，对本土文化的理解和国际化的视野让我们更愿意尝试和探索传统文化与当代生活的临界点。我们不仅关注材料、空间品质、细节以及整体设计录出，同时也把家具、装置以及插画等相关设计衍生纳入到我们的工作范围内，打破原有空间设计秩序，用我们自己的方式建立与外界的连接。
项目信息
项目名称：上海Halation Bistro/Lounge光晕餐酒馆
项目定位：上海静安区常德路800秀2栋一层
项目面积：360平方米
项目楼层：一层
商业形态：餐酒吧
项目客户：Halation
设计团队：RooMoo Design Studio（https://www.roomoo.cn/）
建设单位：上海邑筑装饰工程有限公司
灯光顾问：欧羊（WOY）照明设计
项目摄影：Wen Studio
主要材料：棕色植草砖、喷色金属、灰色铝制塑料袋（包灯具）、灰塑料薄膜、黑色吸光布、定制图案瓷砖
