苏州「美餐纵」创新员工餐厅

项目名称:苏州「美餐纵」创新员工餐厅
项目性质:团体餐厅
室内设计:叁上叁空间设计
设计师:霍庆涛
设计团队:霍庆涛、王新
项目地点:苏州创意产业园区
项目面积:1500㎡
完工时间:2018.10.23
摄影师:摩豆

主要材料:深灰色铝板(上海吉祥)、热转印木纹铝板(上海吉祥)、胡桃木科定板(富美家)


理性与极简,定义未来员工餐厅的样子
————苏州「美餐纵」创新员工餐厅

苏州「美餐纵」创新员工餐厅是继上海「美餐纵」餐厅后,又一个落地的美餐纵项目。
项目位于苏州国际科技园内,主要服务对象为软件园区办公人员。
员工餐厅设计延续美餐纵黑黄配色关系,采取了简约、现代风的设计,通过数字化的硬件、个性化的产品与人性化的服务,为顾客提供高效便捷的供餐服务,让顾客享受简单轻松的用餐体验。

就餐空间:
风格表现:木色让深灰色的空间更显清新温暖,黄色作为空间唯一亮色调,给人以阳光和能量的感受。就餐区搭配高低组合的绿植,多种就餐形式,满足单人、两人、四人及团体就餐的需求,简洁的外型和舒适性相结合的卡座,也运用了一些简洁趣味的座椅,营造更舒适的用餐环境。

设计重点:空间形式比较纯粹一些,舒适,高效,是团餐空间设计的重点,快速合理的解决就餐时间段人员就餐的问题,尽可能减少等餐排队问题,就餐动线、排队动线、回餐动线是我们要着重考虑到的。

点餐形式:更智能化,更多样化,更人性化。

自助点餐:顾客在自助点餐机点餐时,餐单一目了然,操作轻松便捷。

扫码点餐:餐桌上有二维码点餐,在座位区等待片刻,电子屏幕将显示备餐状态并提示取餐

美餐App:美餐App提供手机下单餐厅取餐等服务,并为顾客带来更多优惠。并提供智能餐柜,为饭菜保温,省去排队等餐的时间。

团餐应该有自己的空间属性,而不是简单的把美食广场搬进企业餐厅……毕竟,作为一个非商业性餐饮空间,“高效”更为重要……在这里所有的商业手段将会失效,不再需要刻意的去吸引谁的眼球,也无需绞尽脑汁的去制造噱头,让一切回归一个餐饮空间最纯粹的本质……